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执过程中，酒店服务费的这种功能属性不断异化。目前，对于收取的服务费，中国酒店的管理使用基本为以下几种理方式：一缴纳营业税后纳入酒店收入;二是归并到营收项;三是抵冲当年的工资算，再将算由省出的部分作为成本节约，归入利;四是大部分归入营收，小部分作为金列入预算

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“象牙价格”消费例二、产生推广小费制呼声的原因目前在酒店呼吁推广小费制的呼声不断出现，究其原因有以下几个方面：，严峻的经营形势2013年以来，随着世界总体经济形势疲软和中国经济的下政策调控，国酒店业临着越来越大的经营压力，国旅游酒店业协会布的资料2013年中国星级酒店。